Il territorio del Comune digrada dal colle di Superga, dove la grande Basilica è edificata proprio sul confine con Torino (m. 675), verso il Chierese. L'antica denominazione della borgata principale, Baldicherium Cherensium, esprime bene la storica dipendenza dal grande centro medioevale di Chieri. L'abitato è diviso in numerose piccole frazioni, alcune ancora caratterizzate da una fisionomia agricola, altre trasformate in zone residenziali e decisamente orientate verso il vicino capoluogo regionale. Il monumento più significativo è la Parrocchiale di Santa Maria della Spina, a pianta ottagonale, edificata nel severo stile barocco piemontese quasi negli stessi anni del grande santuario che domina la zona.

La frazione Rivodora è rinomata per la produzione di fragole.

La Pesca di Baldissero Torinese è la classica pesca di vigna (gli alberi un tempo erano sparsi tra i filari), di piccola pezzatura, dalla polpa sapida e farinosa che si stacca bene dall'osso. È sia a pasta bianca sia a pasta gialla, questa ancor più rara dell'altra. Con le pesche di vigna spaccate a metà, asciugate nel forno e farcite con amaretti sbriciolati, cacao e polpa del frutto si prepara uno dei più tipici dessert piemontesi.

Comune di Baldissero Torinesese (TO) CAP 10020
Abit. 3460 m. 421 s.l.m.
Patroni: San Giuliano di Brioude (Baldissero),
Beata Maria Vergine del Carmelo (Rivodora)
Municipio tel 011.9407306 fax 011.9407271
ity38701@baldisserotorinese.it
Comune aderente all'Unione di Comuni Collina torinese

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Riserve naturali, parchi

• Parco Regionale della Collina di Superga e del Bosco del Vaj
  www.atlanteparchi.com/parco.regionale.collina.superga

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Iniziative culturali e naturalistiche

• Comitato Nazionale del Paesaggio
  Piazza Cola di Rienzo 92 00192 Roma tel 06.45439117
  www.cnp-online.it info@cnp-online.it
  Sezione Regione Piemonte
  Strada Superga 53/36 10020 Baldissero Torinese
  tel 011.9408584 / 335.7879395 mino.marchetti@tiscali.it
• Associazione Turistica Pro Loco Di Baldissero Torinese
  Via Martiri Della Libertà 5 tel 011.9407713

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Agriturismi

• Agriturismo Ai Guiet con possibilità di pernottamento
  via Superga 48/I tel/fax 011.9407560
  www.aiguiet.it    info@aiguiet.it

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Bed & Breakfast, locande, affittacamere

• Bed & Breakfast Superga
  Strada Moncanino 5 tel 011.9408216 / 333.5394185
  aubryalessia@ciaoweb.it

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Ristoranti, trattorie, osterie

• Osteria del Paluch
  via Superga 44 tel 011.9408750 fax 011.9407592
  www.ristorantepaluch.it    info@ristorantepaluch.it
• Trattoria Bel Deuit
  Via Superga 58 tel 011.9431719
• Trattoria Cooperativa Di Superga
  Via Superga 60 tel 011.9431720
• Trattoria Piemontese Da Esterina
  via Roma 25 tel 011.9407701 / 011.9431708 fax 011.9431708
• Ristorante pizzeria Il Grande Giove
  via Superga 36 tel 011.9408212 / 333.8454781
  www.ilgrandegiove.it    ferrero.mario@hotmail.com

a Rivodora:

• Ristorante La Torinese
  Frazione Rivodora via Torino 42 tel 011.9460025 fax 011.9460006
• Osteria dei Bricconi Ristorante pizzeria
  Frazione Rivodora via Torino 22 tel 011.9431608

Sulla collina di Superga:

• Il Ristoro del Priore
  Strada della Bsilica di Superga 75 10132 Torino
  tel 011.8897456 329.340240

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Produttori agricoli

• Azienda Agricola Ronco Casimiro
  Cascina Tetti Bassa strada Valle Ceppi 3 tel/fax 011.9408264
• Pesche di Baldissero: Maurizio e Marco Bragardo
  Via Roma 2-6 tel 011.9408621

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Produttori tipici e specializzati

• Macelleria Salumeria Quaglia
  Via Roma 20 tel 011.9408015

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Piante, fiori, giardini

• Piovano tappeti erbosi e aree verdi
  Frazione Valle Ceppi via Tetti Collo 7
  tel 011.9407565 / 348.3130407
• Danna Mauro floricoltore
  Strada Pino torinese 7/4 tel 011.9408895
• L'angolo verde
  Via Roma 15/1 tel 011.9408075 / 348.5101575 / 338.2880136
• Floricoltura Sibilia Azienda specializzata nella prodzuzione di ciclamini
  Strada Valle Ceppi tel 011.9408697

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la Cabalesta: I vini dell'arcobaleno

Les vins de l'arc-en ciel - Wines of the rainbow - Weine des Regensbogens